脑血管病（中风）后遗症食疗食补
脑血管病亦称之为脑血管意外，身体临床上常以猝然昏倒
不省人事
或伴有口眼歪斜
言语不利和偏瘫为主要各地表现
中医认为本病属“中风”范畴，其发生主要因素在于患者平素气血亏虚，与心肝脾肾阴阳失调，加以忧思恼怒，或饮食不均，饮酒饱食，或房事劳累，或外邪侵袭等诱因，以致气血运行受阻，肌肤经脉失养，或阴亏于下，肝阳暴胀，阳化风动，血随气逆，夹痰夹火，横窜经络，蒙蔽清窍，而形成上实下虚，阴阳互不维系的危急症候。
血管意外是影响健康长寿的最危险的疾病之一，在我国因脑血管意外死亡的人数高于心血管疾病和癌症，在致死疾病中占第一位。因此，预防脑血管意外的发病是老年保健的重要内容。在这方面，饮食调养具有十分重要的作用。
中风后遗症食疗 黄芪桂枝粥 【原料】黄芪15g炒白药、桂枝各lOg，生姜3片，大枣5枚，大米lOOg。 【做法】将前四味水煎取汁，同大米、大枣同煮为稀粥服食。每日l剂，3周为l疗程，连续2~3个疗程。 【功效】可益气养血，温经通络。适用于气虚血淤所致的肢体麻木，半身不遂等。 补髓汤 【原料】猪（牛）脊髓200 克，团鱼（鳖）1 只，葱、姜、胡椒粉、味精适量。 【做法】 将团鱼用沸水烫死，揭去甲壳，除去内脏、头、爪。猪（牛）脊髓洗净，放入碗内。将团鱼肉、葱、姜，放入锅内，用武火烧沸后，转用文火将团鱼肉煮至将熟，再将猪脊髓放入锅内一起煮熟即成。 【功效】滋阴补肾，填精补髓。 鹿杞粥 【原料】 鹿角胶20 克，枸杞子20 克，粳米60 克。 【做法】 先煮粳米和拘妃为粥后，加入鹿角胶，使其溶化，再煮二三沸即可。以上为1 ，1 日1 次，以粥代食，可加糖调味。半个月为1疗程。 【功效】补肝肾，益精血，填督脉。 黄精珍珠牡蛎粥 【原料】黄精lOg，珍珠母、牡蛎6各30g，大米50g。 【做法】将前三味水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日2剂。 【功效】平肝潜阳，熄风通络。适用于肝阳上亢之半身不遂，肢体麻木，头目眩晕，面色潮红，耳鸣头痛，心悸失眠，烦躁不宁等。 二冬鱼肚粥 【原料】天门冬、麦冬各30g，枸杞子20g，鱼肚胶10g，大米50g。 【做法】将二冬水煎取汁，同大米、枸杞煮粥，待熟时，调入捣碎的鱼肚胶，烊化，再煮一、二沸即成。每日1剂。 【功效】补益肝肾，养阴宁络。适用于肝肾阴虚，肢体麻木，手足不遂，失语，心悸气短，腰膝酸软，口干咽燥，胃纳下降等。 人参汤 【原料】 人参、陈皮各10g，苏叶15g，砂糖150g。 【做法】将参、陈、苏同入砂锅内，加水约3000ml，煮沸取汁，兑入砂糖，拌匀即可，每日1剂，代茶频饮。 【功效】补气固脱，化痰和胃。适用于中风后目合口开，声嘶气促，舌短面青，自汗，手足逆冷，大小便失禁等。 五味子汤 【原料】 五味子、人参、苏叶各10g，红砂糖lOOg。 【做法】将前三味药加水3000ml，煎取约1500ml，加入砂糖，拌匀饮服。每日1剂。 【功效】益气、养阴、固脱。适用于中风手撒尿遗，四肢不温，肢体不遂。 枸杞冬花茶 【原料】 枸杞、麦冬各10g，红花5g。 【做法】将三者放入杯中，沸水冲泡，每日1剂，代茶饮。 【功效】补肾养阴。适用于中风后舌短不语，足痿不行，或偏瘫等。
