高温炎热的夏天，身体必须靠大量出汗散热来维持体温的恒定。汗除水分之外，还含有钠、钾、钙、镁等矿物质，维生素C和多种B族维生素，以及少量蛋白质和氨基酸。特别是“桑拿天”的时候，空气湿度过高，人体出汗量非常大，而汗液蒸发慢，体温调节更为艰难。营养素和水分损失大，消化系统功能变差等等，人们极容易被四肢酸软、头晕头痛、精神恍惚、心悸恶心……的“高温症”所困绕。

    “桑拿天”喻指又闷又热，令人浑身汗水外浸的天气。比喻十分生动、形象、贴切。

其产生原因主要是降雨导致空气相对湿度加大，地面温度较低，而高空温度相对较高，风力小，空气流通速度减慢。

    那么，如何更好的安度桑拿天呢？

一、营养合理

民以食为天，合理的饮食是保证身体原动力的基础，在炎炎夏日，我们要：

1、多喝粥汤，合理补充电解质

    在夏季，应供给足够多的含水分食品，更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。

一些人夏日贪饮甜饮料，然而普通甜饮中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，不要单靠甜饮料来解渴，而应当尽量多吃水果蔬菜，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥最佳，它们对补充钾、镁等矿物质最有帮助。绿茶、花果茶、酸梅汤等也是比较好的选择。咸味正餐更是必不可少，出汗量大时便可能会缺钠，咸味正餐正好给以一定的补充。

    另外，饮用汤水时要注意少量多次，因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致食欲减退。

2、牛奶、鸡蛋和豆类不能少

    在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。特别是闷热天气中，人们往往食欲不振，又不爱下厨烹调，很容易发生蛋白质摄入不足的现象。靠零食、饮料和冷饮不能提供足够的蛋白质。因此，每天要保证1杯酸奶或牛奶，1个鸡蛋或咸鸭蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。

3、蔬果和杂粮：供应维生素

    夏季每日会从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆类，以及玉米、大麦、雁麦等粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。如果饮食不周，最好能额外每天补充1～2片复合维生素B和2～3片维生素C。有了充足的维生素，加上足够的矿物质，夏天照样能够精神抖擞。

二、饮食六注意  

1、早餐勿冷食 

       很多人在大热天里贪图凉爽，早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响，但长此以往会伤害消化功能，更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。

       即使在闷热的天气里，早餐也应该先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食，然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。水果要等到九十点钟再吃才好。

2、注意饮食卫生，防止食物中毒

    湿热天气一来，食物烹饪或存放不当，更容易腐败变质、滋生细菌，可能导致急性肠胃炎、食物中毒。所以，在夏季，尽量不食隔夜饭；生熟食分开做；冰箱里的食物加热后再吃。

3、辛辣性食物要适量 

    天热得让人没有食欲，辛辣的食物有促进食欲的作用，但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜，引发胃