冬吃萝卜，好处多多
萝卜，又名菜菔、萝欠、芦菔、萝臼、萝葡、菜头，性凉味甘辛，属于十字花科植物的一种，原产我国，是最古老的栽培蔬菜之一，现产于全国各地。其烹调范围极广，一般人皆知其吃法，简单说来即可荤、可素，可生吃，可熟吃，可腌制，可干制，也可凉拌等。
萝卜与叶接触的部位，其甘味的含量最多，愈往尾部辛味愈强，因此尾端可加入味精汁等，当萝卜的辣味与味精汁混合之后便会消失。由于叶子含有数倍于根部的维生素A、B、C、钙质等，因此不要丢叶，应制成腌菜，如此整条萝卜便可毫无浪费地被利用。
萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。在我国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 、“多吃萝卜少吃药”这样的谚语，郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”。国外则有“萝卜不是水果但胜于水果”之说，都足见对萝卜价值的肯定。
那寻常百姓家的萝卜又有怎样的营养及作用呢？
首先，萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
其次，萝卜中含有对人体有益的 B 族维生素和钾、镁等矿物质。同时，萝卜的辛辣味，是由于其中含有的芥子油在起作用，这种芥子油对人体有益无害，它与萝卜中的其它物质一起作用后，能促进肠道蠕动，从而可以将肠中有害物质迅速从体内排出，对于增进食欲，预防消化道癌肿有很大帮助，所以，萝卜也被喻为自然的消化剂，对身体极有益。
中医认为，萝卜能助消化，生津开胃，润肺化痰，祛风涤热，平喘止咳，顺气消食，御风寒，养血润肤，百病皆宜。特适宜于气管炎、多痰、胃院腹胀、肠炎腹泻、痢疾、便秘、小儿百日咳、糖尿病、高血压、高血脂和癌症患者食用。另外，现代有研究表明， 吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
然而需要注意的是：
2、萝卜忌与水果同食。在服用人参、西洋参、地黄和首乌时也应忌食萝卜。 但在服用人参、西洋参后出现腹胀时则可以吃萝卜以消除腹胀。
3、萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
4、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食。